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A La Carte Asa Norte
Bruschette
A Bruschetta é um prato simples, típico da cozinha italiana, de origem camponesa e servida hoje como antipasto. Consiste em uma fatia de pão rústico torrado no forno ou na chapa. A bruschetta pode ser servida com uma variedade infinita de ingredientes, o mais típico é o tomate. Azeite de boa qualidade é essencial para uma bruschetta saborosa.
Pomodoro e basílico
Tomate e manjericão.
Pomodoro, olive e allici
Tomate, azeitona e aliche.
Peperone rosso, allici, capper e olive
Pimentão vermelho, aliche, alcaparra e azeitona.
Pomodorini secchi, melanzane e formaggio
Tomatinho seco, berinjela e queijo.

Crostini
O Crostino é uma fatia de pão tostado, coberta com molhos diversos, típico da Toscana. Em geral, na tradição romana, difere da bruschetta por ser coberto com ingredientes preparados ao forno.
Prosclutto cotto e mozzarella
Presunto cozido e muçarela.
Provola affumicata, mozzarella e salsiccia
Provolone defumado, muçarela e linguiça.
Prosclutto crudo e mozzarella
Presunto cru e muçarela.

Supplì
O supplì é uma especialidade romana, atualmente espalhado por toda a Itália com variações e receitas adaptadas ao gosto e tradição de cada região italiana. O supplì original romano é uma bolinha de arroz alongada, frita, preparada com molho de carne, parmesão e muçarela. Tem antigas tradições históricas: parece que o termo deriva do francês “surprise”, surpresa, provavelmente referindo-se ao coração de muçarela derretida que se encontra no recheio. Para os romanos o supplì é uma instituição,e deve ser comido quente com as mãos.
Suppli
Arroz com molho de carne, parmesão e muçarela.

Crocchette
Nada mais do que os já conhecidos croquetes, preparados de forma especial.
Di patate prosclutto cotto e mozzarella
De batata, presunto cozido e muçarela.

Panzerottini
O Panzerotto é tradicional de Nápoles, e refere-se a uma preparação de massa com recheio doce ou salgado. Ao ser frita ou assada, forma um inchaço semelhante a uma “panza” (barriga em dialeto napolitano) daí o nome “Panzerotto”.
Ricotta fresca, parmigiano, mozzarella e prosclutto cotto
Ricota fresca, parmesão, muçarela e presunto cozido.
Mozzarella, provola, prosclutto cotto e salsa di pomodoro
Muçarela, provolone, presunto cozido e molho de tomate.

Saladas e Delícias Frescas
Caprese
Prato delicioso e fresco preparado com produtos típicos: tomate caqui e muçarela de búfala. temperada com azeite de oliva e manjericão.
Melão e presunto cru
Combinação perfeita que harmoniza o suco doce do melão com o sabor salgado do presunto.
Salada Capriccio
Rúcula, cogumelo fresco, tomate seco, lasca de parmesão e muçarela de búfala.
Salada de rúcula com tomate cereja e muçarela de búfala
Salada de rúcula com tomate cereja e atum

Frios e Queijos
Tábua de Frios
Provolone grelhado
‘Bocconcini’’ de provolone ao forno com presunto cru.

Testemunhos
O que falam nossos clientes

Anne Schutz
"Melhor pizza de Brasília! Nunca tinha comido um calzone tão saboroso e tão fidedigno!! Tudo da melhor qualidade, recomendo!"

Rogério Vitizer
"Os melhores ingredientes, massa fina, sabores diferentes. Comedor de pizzas há 40 anos, considero esta a melhor pizzaria de Brasília."

Eliezer Cardoso
"Já frequentei alguns restaurantes com chefes italianos, mas aqui você encontra o melhor Calzone e as melhores pizzas! Assado no forno à lenha, ingredientes e massa perfeitos!"

Gabriel Diniz
"Fui aproveitar a promoção de 30% de desconto e depois minha vontade foi de querer ir todos os dias. Pizza fina, crocante, deliciosa, bom atendimento, que carece hoje em dia em diversos lugares e sem falar desse molho de tomate que é incrível. Recomendo!"
RESTAURANTE E DELIVERY ASA NORTE
De terça a domingo, das 18h às 24h
CLN 312 Bl. B Lj.43 – Brasília, DF
61 3033-2345
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De terça a domingo, das 18h30 às 24h
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De terça a domingo, das 18h às 23h
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61 3553-9577
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